病情分析：发甜土豆无异常可适量食用。
土豆发甜可能是由于淀粉转化为糖分，这是植物在生长过程中常见的现象，通常不会影响土豆的食用价值。如果土豆没有出现变质、发芽、腐烂等异常情况，可以适量食用，但应避免过量摄入，以免引起消化不良。