病情分析：急性胃肠炎患者在症状较轻时可以适量食用小米南瓜粥。
小米南瓜粥是一种温和、易消化的食物，其中的小米含有丰富的碳水化合物和维生素B族，而南瓜则富含纤维素和维生素A，有助于缓解胃肠道的不适感。然而，如果患者的症状严重，如剧烈呕吐、腹泻或脱水，应避免食用任何固体食物，以免加重症状，此时应以口服补液盐或就医治疗为主。