病情分析：口腔癌下颌骨切除后短期内无法正常进食 。这是因为下颌骨是口腔的重要支撑结构，切除后会导致口腔的结构和功能发生改变。在手术后，患者需要进行一段时间的康复期，包括口腔的愈合和重建。在此期间，患者可能会经历口腔疼痛、肿胀、感染等问题，这些都会影响到进食。因此，患者需要在医生的指导下进行饮食调整，逐渐适应新的口腔状态，以确保营养摄入和口腔健康。