病情分析：血糖高的患者一般是可以吃玉米面馒头的。玉米面属于粗粮，除了含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有各种人体所需的微量元素，营养非常丰富。经常吃玉米面可改善三高，也可以有效降低糖尿病的发病率。玉米面的馒头是可以吃的，但是如果是玉米面的粥，一般是不可以食用的。因为粥类本身是流食，其中的成分容易被人体吸收，然后快速转化成糖，从而会使血液中的血糖升高，不利于人体健康。