2021-06-08 691人阅读
问题描述: 白扁豆的功效与禁忌
医生回答(1)
夏昆鹏 副主任医师
黑龙江中医药大学附属第二医院 中医科
病情分析:
白扁豆具有补充营养、健脾益胃、利尿消肿等功效,禁忌包括禁忌人群、食用禁忌等。
1、功效
白扁豆中含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素等,适量食用可以补充机体所需营养,有利于身体健康。白扁豆中还含有大量的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,可以起到健脾益胃的功效。
2、禁忌
白扁豆中含有大量的皂角素、凝集素等有害物质,食用时应注意适量,避免过量食用,以免导致食物中毒,出现腹泻、呕吐等不适症状。此外,对白扁豆过敏的人群应避免食用,以免引起过敏反应。
除此之外,还包括禁忌人群、食用禁忌等。如果出现不适症状,建议及时就医治疗。