病情分析：

芥菜头一般具有补充营养、促进消化、辅助降压等功效与作用。

1、补充营养

芥菜头含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有助于身体健康。

2、促进消化

芥菜头中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。

3、辅助降压

芥菜头中的芥子油还具有辅助降血压的功效与作用，可以在一定程度上预防高血压。

除此之外，芥菜头还具有辅助缓解疲劳等功效与作用。但芥菜头中含有大量的芥子油，过量食用可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。建议日常生活中要注意适量食用，还要注意饮食健康，避免食用不洁食物。