病情分析：菜刀切手通常需要打破伤风 。菜刀上细菌比较多，可能含有破伤风杆菌，所以手被切到后，伤口可能感染破伤风杆菌。如果伤口比较深，建议患者先进行清创处理，可以用双氧水或生理盐水冲洗，再用碘伏进行消毒。并且过深的伤口需要缝合，伤口如果较浅，可以用纱布或敷料包扎，包扎后24小时之内需注射破伤风。