病情分析：阑尾炎患者可以适量食用苹果 。苹果富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，从而减少腹部压力，对阑尾炎的恢复是有益的。此外，苹果中的维生素和矿物质也有助于增强免疫力，支持身体对抗炎症。但需要注意的是，苹果应新鲜食用，避免过量摄入，以免加重肠道负担。