病情分析：孕晚期喝酸梅汤不能催产 。酸梅汤主要由乌梅、山楂、陈皮等食材制成，具有一定的酸味和刺激性，但其成分并不能直接刺激子宫收缩，从而引发分娩。酸梅汤中的酸性物质可能会刺激胃肠道，引起不适，对孕妇的身体健康不利。在孕晚期，应避免使用任何可能影响子宫的药物或食物，以确保母婴的安全。如果孕妇有催产需求，应在医生的指导下进行。