病情分析：肿瘤患者可以适量食用大蒜。
肿瘤患者食用大蒜后，其含有的硫化合物能够增强机体免疫力，并且还能够促进白血球的吞噬能力。
如果患者对大蒜过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于肿瘤患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，需注意避免摄入可能影响免疫系统功能的食物，如酒精及其制品。