病情分析：食道癌晚期患者在接受规范化的放疗和化疗后，可能有3年以上存活的情况。
虽然食道癌晚期无法治愈，但通过合理的治疗手段，如放射治疗和化学药物治疗，能够控制病情进展，从而提高患者的生活质量及预期寿命。
对于身体条件较好的患者，如果肿瘤没有远处转移，并且在手术切除后未见残留病灶，则预后相对较好，也有存活超过5年的可能性。
针对食道癌患者的护理需注意营养支持与吞咽困难的管理，避免食用过硬或过热的食物，以减少进食时的风险。