病情分析：食道癌患者吃不下去东西可以考虑营养支持治疗、中药调理、放射治疗、化疗、胃造口术等治疗措施。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.营养支持治疗
营养支持治疗包括提供高热量、易消化的食物以及口服营养补充剂，以维持患者身体功能。此措施有助于改善患者营养状况，减轻因食欲减退导致的体重下降。
2.中药调理
中医师会根据患者体质开具汤药或其他制剂，每日服用一定剂量。传统中医药认为某些草本可促进食欲及改善吞咽困难；虽然现代研究证据有限但仍受到许多患者的信赖。
3.放射治疗
放射治疗通常分几次进行，在数周内使用高能射线照射肿瘤区域。此方法能够缩小肿块并缓解进食时引起的疼痛与不适感。
4.化疗
化学药物通过静脉注射的方式进入体内，作用于全身各处的癌细胞。化疗可以通过杀死快速增殖的癌细胞来控制病情发展，从而缓解吞咽困难的症状。
5.胃造口术
胃造口术是一种外科手术，在腹部开一个小孔并将小袋置于皮肤下方连接至胃腔内部。该手术旨在为无法正常进食者提供一种稳定的营养来源，并减少长期管饲带来的并发症风险。
此外，建议定期复查以监测病情变化，如发现食道狭窄等情况，应及时告知医生，以便调整治疗方案。