病情分析：耳廓或外耳道湿疹感染可能是导致脖子和耳朵脱皮瘙痒的原因。
轻度症状表现为脱皮，而严重时则可能伴有瘙痒及黄色分泌物流出。治疗时，通常会采用含有激素的软膏，比如尤卓尔进行对症处理。在治疗过程中，应避免摄入辛辣、刺激性食物以及高蛋白食物。若存在感染，可能需要配合使用抗炎软膏，例如百多邦。