病情分析：青菜白斑病可以适量食用。
青菜白斑病是由低温引起的生理性病变，不涉及有害物质产生，不会对人体造成不良影响。
此外，对于患有白斑病的人群，日常生活中还可适当进食富含维生素C的食物，如猕猴桃、番茄等，有助于促进皮肤黑色素合成，进而辅助改善病情。
患者平时应关注自身皮肤变化，若发现白斑范围扩大或伴有瘙痒等症状应及时就医诊治，以免延误病情。