病情分析：

孕妇吃莲菜具有补充营养、润肠通便、促进胎儿生长发育、辅助预防妊娠期贫血的功效与作用，但食用时需注意适量。

1、补充营养

莲菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，孕妇适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于胎儿的生长发育。

2、润肠通便

莲菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助预防妊娠期便秘。

3、促进胎儿生长发育

莲菜中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养物质，孕妇适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于胎儿的生长发育。

4、辅助预防妊娠期贫血

莲菜中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助预防妊娠期贫血的功效。

5、辅助预防妊娠期高血压

莲菜中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以辅助预防妊娠期高血压。

但需注意，莲菜中含有大量的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，建议孕妇适量食用。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。