病情分析：枸杞红枣桂圆炖鸡蛋具有滋补肝肾、补益气血、增强人体的免疫力以及美容养颜的功效与作用。桂圆不仅能抗衰老、补气补血和健脾养心，还能增强人体免疫力。红枣还具有养血、安神、美白和祛斑的功效，适用于心脾两虚、气血虚弱以及饮食缺乏的患者，枸杞具有滋补肝肾、润肺和延缓衰老的作用。鸡蛋含有多种蛋白质，具有补虚、润肺和美化人体的功能。