2021-12-13 142人阅读
问题描述： 牛皮菜的功效与作用
医生回答(1)
程斌 主治医师
济南市中西医结合医院 骨科
病情分析：牛皮菜通常具有食疗、清热解毒和行气止血等作用。牛皮菜柔嫩多汁，除了用来喂猪、牛、鸭、鹅、兔、鱼等，还可以用来食用，具有食疗作用。牛皮菜含有丰富维生素C，还原糖，钙，铁，钾，粗蛋白，纤维素等营养物质，有利于患者的健康，具有清热解毒，行瘀止血的功效。牛皮菜中还含有草酸，会与食物中钙结合，形成草酸钙，一般不利于钙的吸收，患有骨折及骨质疏松的患者不宜食用。