病情分析：食管手术后的进食时间，需要根据患者的情况而定 。大多数患者可考虑术后5～9天进食。患者需要上消化道钡餐检查和上消化道碘磷血管造影，主要是判断吻合口或残胃是否有瘘，了解其生长情况。如果患者病情恢复良好，可以先吃一些半流质食物，饭后观察患者。注意休息，不要熬夜，避免过度劳累。