2021-11-25 239人阅读
问题描述： 红豆怎么煮不烂却很软？
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：红豆，又称赤小豆，是一种营养价值非常丰富的豆类。你非常想煮红豆，你可以选择在清水中浸泡五个小时，然后用高压锅加压煮。这样，红豆可以在大约一个小时内完全煮熟。食用适量的红豆可以吸收维生素E，维生素B，维生素A，钙离子和铁离子，从而滋养神经，促进新陈代谢，具有一定的补铁补血作用。