2021-08-04 534人阅读
问题描述： 隔夜木耳能不能吃
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：泡发的隔夜木耳一般不能吃。木耳是需要现吃现泡的，不能泡得时间太长，如果泡得时间太长就容易发生有害细菌的繁殖。食用后容易出现胃肠道炎症，出现腹泻、腹痛等症状。隔夜木耳容易滋生大量致病微生物，而致病微生物进入体内，会损伤肝脏，严重时会出现肝细胞坏死，出现皮肤黏膜黄染，甚至是腹水。