2021-08-04 324人阅读
问题描述： 芥兰和芥蓝的区别
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：芥兰和芥蓝是没有区别的。芥兰和芥蓝是同一种蔬菜，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，芥兰也叫芥蓝，是中国南方地区的特产蔬菜，属于甘南科。芥兰和芥蓝具有出色的保健功效，这种蔬菜中有大量的维生素C，食用后由维生素C缺乏引起的上火和牙痛以及牙齿出血等不良症状都有不错的缓解作用。平时芥兰和芥蓝都可以切片，晾晒制芥兰茶，用开水冲泡以后饮用，保健效果最为出色。