2021-07-20 668人阅读
问题描述： 白菜的营养成分
医生回答(1)
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
病情分析：白菜，性平，味甘，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、铁、钙、磷、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素、维生素等营养物质。具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒、生津养胃的功效。含有大量的粗纤维，可促进肠道的蠕动，促进营养的吸收，加速肠道内废物残渣的排出，有助于预防和治疗便秘；含有蛋白质、脂肪等营养素，可开胃健脾，常吃可提高机体免疫力；同时，大白菜还可增加血管壁的弹性，降低胆固醇，可预防心血管疾病的发生。