病情分析：胃癌晚期患者在胃切除术后，若发现周围有小米粒状物，可以通过术后化疗进行治疗。
胃癌手术后的化疗至关重要，它能影响术后复发和转移的可能性。尽管手术能移除肿瘤，但血液中可能仍有残留癌细胞，因此术后化疗是必要的，以彻底清除这些细胞。在饮食习惯上，患者应遵循少食多餐、细嚼慢咽的原则，防止过量进食。应避免食用辛辣、刺激性和油腻食物，以维护消化系统的健康。