病情分析：中年男人大便不成形一般是肠道菌群失调、胃肠功能紊乱、消化不良等原因造成。大便不成形可能是肠道功能紊乱或者是肠炎而引起消化不良，也可能是功能性消化不良造成的情况，患者日常生活中要多吃水果蔬菜，饮食要以清淡为主，少吃油腻辛辣等刺激性食物。另外患者要避免喝咖啡，浓茶，碳酸饮料等对肠道有刺激性的饮品。