病情分析：尿蛋白高和肌酐高饮食一般注意控制蛋白质摄入量、水分摄入量或盐分摄入量等 。蛋白质中含有丰富的身体必需物质，但经过机体代谢后一般可以产生大量尿素氮和肌酐，使尿素氮和肌酐在血清中浓度出现升高，患者需要控制蛋白质食物的摄入量，如瘦肉、鸡蛋等。同时水分和盐分摄入过多时可以导致高血压或原有的高血压症状加重，患者也需要控制适量摄入水分和盐分。