病情分析：胰腺脓肿痊愈一般需要一个月左右的时间 。胰腺炎很容易复发。平时，患者应该注意有规律的低脂饮食，不要吃得过多。油炸饺子有可能使疾病复发。平时患者应该选择清淡的饮食，不要吃刺激性的食物。患者可以补充蛋白质。患者可以选择植物蛋白、豆腐、大豆等来戒烟和戒酒。平时要注意休息，经常睡觉，不要劳累，定期回医院复查。