病情分析：食道炎和胃糜烂可以吃维生素b、胶原蛋白含量比较高的食物。患者应多吃维生素B含量高的食物，如瘦肉、新鲜绿色蔬菜和水果，并多吃豆制品和乳制品。这些食物能有效缓解食管炎症状，修复食管黏膜损伤，消除呼吸道黏膜炎症。患者还应该吃胶原蛋白含量高的食物，如猪蹄、豆制品和海鲜。这些食物不仅含有胶原蛋白，而且营养成分特别丰富，可以有效修复食道炎受损部位。