病情分析：芸豆中毒后发作时间是比较短的，一般时间在2到3小时就会发作，这是由于芸豆所含的毒性物质比较高，加热不充分，使毒素未被破坏干净食用后就可引起中毒，如果食用的量不多的话，通常吐泻之后很快就会自愈，但如果服用的量过大的话，可能会造成生命危险。