2021-11-26 103人阅读
问题描述： 萝卜腌制几个小时产生亚硝酸盐吗？
医生回答(1)
王宝进 主治医师
大连大学附属新华医院 内科
病情分析：孕妇在怀孕期间不建议吃酸萝卜 。酸萝卜是经过一段时间腌制而成，含有一定量的亚硝酸盐，若孕妇长期食用不利于胎儿的健康。同时不可以食用腌制类食物，如咸菜、酸菜、腊肉等，孕期应避免烧烤、油炸、麻辣烫等垃圾食品。建议孕妇在怀孕初期可以补充叶酸，能有效预防神经管发育畸形。孕中期开始补充钙质和铁元素，保证胎儿的健康发育。