2021-11-25 592人阅读
问题描述： 豆腐能降血糖吗？
医生回答(1)
简磊 副主任医师
三峡大学附属仁和医院 内分泌科
病情分析：传统的豆腐分两种，即石膏豆腐和卤水豆腐，主要有益气和中、生津润燥、清热解毒、下气消痰等功效，由于豆腐的原料大豆中含大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效，但目前的研究来看只吃豆腐能达到降糖效果的依据不足，调控血糖还是需要控制饮食，配合必要的药物治疗和结合运动等 。建议少量的吃，一般食物都不具备降血糖的作用的。