病情分析：贲门癌全胃切除术后还需要注意饮食以及定期随访 。手术后需要注意患者的饮食状况，少量多餐。贲门癌手术将患者贲门病灶切除，患者会出现反酸、烧心，夜间休息时要注意将患者的上半身和头部抬高，同时还要服用促进胃肠动力的药物以及抑酸药物。患者还应注意定期随访，包括胸部CT、胃镜检查，确定是否出现转移或局部复发。