病情分析：喝高度白酒可能增加患食道癌的风险。
高度白酒含有较高的酒精浓度，酒精具有一定的致癌性，长期大量摄入会导致上消化道黏膜的反复损伤及炎症，进而增加食道癌发生的概率。
除了高度白酒外，烟草烟雾、亚硝胺类化合物、慢性食管炎等也与食道癌的发生有关。
预防食道癌需注意均衡饮食，避免食用过热或含致癌物的食物，并定期进行体检以早期发现病变。