病情分析：皮肤病患者能吃香椿芽的，但是如果体质特别敏感容易过敏，或者吃后病情有加重反映的话就憋吃了。皮肤病患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。要注意自己的疾病，不要乱吃东西。