病情分析：甲状腺癌患者适量食用花甲有益，但需控制碘摄入。
甲状腺癌与碘摄入量有一定关系，但并非所有甲状腺癌患者都与碘摄入过多有关。花甲是一种富含碘的食物，适量摄入可以补充身体所需的微量元素，但过量摄入碘可能会刺激甲状腺功能，不利于病情控制。因此，甲状腺癌患者在食用花甲时应控制摄入量，避免过量摄入碘。