病情分析：胰腺炎患者应避免喝羊奶。
这是因为羊奶中含有较高的脂肪和蛋白质，而胰腺的主要功能是分泌消化酶，包括脂肪酶和蛋白酶。当胰腺受到炎症刺激时，其分泌功能会减弱，无法有效分解和消化羊奶中的脂肪和蛋白质，从而加重胰腺的负担，引发或加重胰腺炎症状。因此，为了保护胰腺，胰腺炎患者应避免摄入羊奶和其他高脂肪、高蛋白的食物。