病情分析：门牙外凸是否可以做烤瓷牙修复，需要根据具体情况进行判断。门牙突出烤瓷冠修复，需要考虑门牙突出的程度。如果突出得非常厉害，单纯依靠烤瓷冠修复，效果可能不明显，医生可以考虑采取正畸的办法调整门牙过于突出的情况。如果门牙突出的幅度比较小，而且患者的年龄又比较大，不适合进行正畸，可以考虑用烤瓷冠修复。