病情分析：烤瓷牙掉了一块可以进行修补。
由于烤瓷牙是通过粘接剂固定于基牙上的，因此即使有一小块掉落也可以重新粘接。但是为了确保修复效果和长期使用，建议寻求专业口腔医师的帮助。
如果破损面积较大或影响到牙齿结构，则可能需要重新制作整个烤瓷牙冠。
在处理烤瓷牙破损时，应避免咀嚼硬物以保护剩余牙齿，并注意口腔卫生，防止感染发生。