病情分析：值夜班病人血糖高可以通过饮食调整、适量运动、口服降糖药、胰岛素注射、血糖监测等治疗措施进行治疗。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.饮食调整
建议患者减少碳水化合物摄入，尤其是快速消化的简单碳水化合物，如白面包、糖果等。因为这些食物会导致血糖水平迅速升高，增加夜间低血糖的风险。
2.适量运动
对于值夜班的患者，可以在白天适当增加体育锻炼的时间，比如慢跑、游泳等。有助于促进机体新陈代谢，消耗体内多余的热量，从而辅助降低血糖浓度。
3.口服降糖药
如果患者的病情比较严重，则需要遵医嘱服用盐酸二甲双胍片、格列齐特缓释片等药物来控制血糖。上述药物能够通过抑制肝糖原分解及糖异生作用而降低空腹以及餐后高血糖，从而起到较好的降糖效果。
4.胰岛素注射
若患者存在糖尿病且出现严重的高血糖现象，则需及时就医，在医生指导下使用门冬胰岛素注射液、甘精胰岛素注射液等胰岛素制剂进行治疗。上述药物能模拟正常人胰岛β细胞分泌胰岛素的过程，使全天基础状态下处于较低状态，又能模拟进食后的分泌曲线，进而有效地控制高血糖。
5.血糖监测
患者应定期检测空腹和餐后血糖，特别是在值夜班期间，以便及时发现并纠正血糖异常。频繁的血糖监测可以帮助识别不规则饮食对血糖的影响，确保夜间血糖稳定。
值夜班时，患者应注意保持规律作息，尽量避免长时间连续工作，以减少血糖波动。同时可携带低GI食品，如坚果、无糖酸奶等，以备不时之需。