病情分析：糖尿病人不建议长期、过量食用玉米碴子粥。
玉米碴子粥含有较高的碳水化合物，其主要成分为淀粉，进入体内后会被分解为葡萄糖，使血糖浓度短时间内明显增高，不利于病情的稳定和控制。因此，不推荐糖尿病人食用玉米碴子粥。
如果糖尿病患者对玉米过敏，则不宜食用任何含玉米的食物，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于糖尿病患者来说，饮食管理至关重要。在日常生活中应严格控制摄入高糖食物，如糖果、巧克力等，并注意监测血糖水平，以确保身体健康。