病情分析：糖尿病患者可以适量食用荞麦面条。
荞麦面条中含有的膳食纤维有助于延缓碳水化合物的吸收速度，从而平稳地控制餐后血糖水平。
如果患者对荞麦过敏，则不宜食用荞麦面条，以免诱发或加重不适症状。
糖尿病患者在饮食方面需注意均衡摄入各类营养素，并且要避免过量摄入糖分高的食物，以减少血糖波动。