病情分析：高血压糖尿病患者可以适量食用鸡蛋羹。
鸡蛋羹中富含优质蛋白质，能够为身体提供营养支持，但不会引起血糖剧烈波动，也不会加重病情。
如果患者对糯米过敏，则不宜食用糯米饭。因为糯米饭可能会导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于高血压糖尿病患者而言，饮食调理至关重要。日常生活中应避免高盐、高糖食物，同时注意控制总热量摄入，以维持身体健康。