病情分析：孕妇血糖高可以适量食用饺子。
饺子中含有的碳水化合物经过消化吸收后可转化为葡萄糖，进而引起血糖升高，但是一般不会对胎儿造成不良影响。
如果孕妇患有妊娠期糖尿病或合并有胰岛功能减退，则不建议食用饺子，因为饺子中的淀粉含量较高，容易导致血糖波动。
对于血糖高的孕妇来说，饮食控制至关重要。建议平时注意监测血糖变化，并且定期到医院复查，以便及时发现异常情况并采取相应措施。