2021-11-14 966人阅读
问题描述: 什么是膳食纤维,膳食纤维的作用
医生回答(1)
任正新 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 全科
病情分析:
膳食纤维是一类不能被人体消化酶水解,但在肠道中能被消化酶水解的一类纤维,主要存在于蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果等食物中。人体可分解消化的膳食纤维主要是果胶、半纤维素、木质素等。
1、蔬菜
蔬菜中含有丰富的膳食纤维,如菠菜、芹菜、油菜、白菜等,可促进胃肠道蠕动,有利于预防便秘。
2、水果
水果中含有丰富的膳食纤维,如苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等,适当食用可以促进胃肠道蠕动,有利于预防便秘。
3、全谷物
全谷物是指未经精加工或未经发酵的谷物,如大米、小米、玉米等。全谷物中含有丰富的膳食纤维,适当食用可以促进胃肠道蠕动,有利于预防便秘。
4、豆类
豆类中也含有丰富的膳食纤维,如黄豆、黑豆、红豆等,适当食用可以补充身体所需要的营养物质,有利于身体健康。
5、坚果
坚果中也含有丰富的膳食纤维,如核桃、杏仁、松子等,适当食用有利于身体健康。
膳食纤维具有促进胃肠道蠕动、维护肠道菌群平衡、辅助预防便秘、辅助改善皮肤状态等作用,建议患者日常注意膳食均衡,避免偏食。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。