病情分析：晚上嘴巴发咸 ，可能是身体缺水导致。当患者在身体缺水时，嘴巴就会出现发咸、口渴等症状，说明身体里面的盐分可能比较多，电解质的平衡被打破。另外，也可能是吃比较咸的食物导致，嘴巴也会有发咸的感觉，一般患者通过多喝水就会缓解。建议患者出现症状时，及时去医院进行诊断，明确病因后再进行治疗。