2021-11-12 194人阅读
问题描述： 常吃酸菜对身体有危害吗
医生回答(1)
李征 副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
病情分析：经常吃酸菜一般会对身体有伤害。酸菜通常是由新鲜蔬菜经腌渍泡制而成，有利于提高钙磷在肠道内的溶解度，使其更容易被机体吸收利用。但是过多食用泡菜可以刺激胃酸分泌增加，进而导致消化性溃疡，过量食用酸菜还能促进尿路结石的形成，会导致机体亚硝酸盐中毒。所以要控制用量，根据自身情况而定。