2021-11-11 526人阅读
问题描述： 红酒开瓶一个月有毒吗
医生回答(1)
李征 副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
病情分析：红酒开瓶一个月一般都有毒。事实上一旦葡萄酒被打开，就会暴露在空气中。除非有酿酒厂的封瓶技术和设备，否则葡萄酒的质量和口感只会逐渐减弱和恶化，大量的氧气随后随着葡萄酒氧化。即使用原来的木塞或真空酒塞堵住葡萄酒的瓶口，也无法防止葡萄的快速氧化和腐烂，酿酒的唯一方法就是变质。