病情分析：藕粉和葛根粉都是中药葛根打成粉末制成的，两者并不存在哪个更好的说法，需要根据患者的具体情况进行选择 。
葛根粉是由中药葛根打成的粉末，葛根粉味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻的功效，可用于治疗外感发热、项背强痛、麻疹不透、热病口渴、阴虚消渴、脾虚泄泻等病症。葛根粉可与粳米、红枣、桂圆等食物一同熬制成葛根粳米粥，对于脾胃虚寒、食少泄泻的患者具有一定的缓解作用。
藕粉和葛根粉都是中药葛根打成的粉末，建议患者在医生的指导下使用，不可自行服用，以免产生不良后果。