病情分析：血糖高是可以吃炒南瓜子的 。在饮食方面不要吃含糖多的食物，要按时查血糖浓度，正常范围是3.6-7，如果超过正常范围就会导致高血糖。控制血糖升高，适量食用油脂类的食物，多吃植物性的不饱和性的脂肪酸，减少动物性的饱和性脂肪酸的食用，不能吃油炸，油煎，油酥，高油脂类的食物。日常生活中要以粗粮为主，少吃淀粉、甘薯，每天做到适量。