病情分析：一岁的宝宝可以适量吃蒸熟的玉米。
一岁宝宝可以适量吃蒸熟的玉米，因为此时宝宝的消化吸收能力有所提高，但需注意不可过量摄入。
如果宝宝对玉米过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在为一岁宝宝添加辅食时，应遵循从单一到多样、从细到粗的原则，并密切观察宝宝的反应，确保其安全且营养均衡。