病情分析：一岁宝宝可以适量喝小米粥。
小米粥含有丰富的碳水化合物、膳食纤维及多种维生素和矿物质，可作为宝宝的第一口辅食。但需注意适量喂养，避免过度稀释或添加其他调味料。
若宝宝对小米过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在给宝宝添加辅食时，应从单一食材开始，逐渐引入多样化的食物，并密切观察宝宝的消化吸收情况及是否存在过敏反应。